Tacos de carne y guacamole
Ingredientes (4 unidades):
- 4 tortillas mexicanas
- 300 gr de carne picada (ternera)
- 1 aguacate
- 1 manojo de cilantro
- Zumo de medio limón
- 2 tomates pequeños
- 250 gr queso en hebras
Preparación:
- Preparar un guacamole con el aguacate, cilantro picado, zumo de limón y sal.
- Aplastar una porción de carne sobre cada tortilla. Cocinar del lado de la carne en una plancha/sartén caliente.
- Dar vuelta y añadir queso para que se derrita.
- Cuando las tortillas estén listas, agregar guacamole, tomates picados y cerrar los tacos.