Tarta de queso Vasca
Ingredientes (molde 22-24cm):
- 650 gr de queso crema
- 250 gr de mascarpone
- 500 ml de nata para montar
- 5 huevos
- 240 gr de azucar
- 1 cucharada de harina
Preparación:
- En un bol grande, añade todos los ingredientes y bátelos bien hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- Forra un molde desmontable con papel de horno y vierte la mezcla en su interior.
- Hornea a 220°C durante 40 minutos, o hasta que la superficie esté dorada.
- Retira del horno y deja templar a temperatura ambiente.
- Una vez que se haya enfriado, refrigera la tarta en la nevera durante al menos 1 día.
- Opcional: Sirve con un poco de mermelada o nata montada para un toque extra de sabor.