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Tarta de queso Vasca

Tarta de queso vasca

Ingredientes (molde 22-24cm):

  • 650 gr de queso crema
  • 250 gr de mascarpone
  • 500 ml de nata para montar
  • 5 huevos
  • 240 gr de azucar
  • 1 cucharada de harina

Preparación:

  1. En un bol grande, añade todos los ingredientes y bátelos bien hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
  2. Forra un molde desmontable con papel de horno y vierte la mezcla en su interior.
  3. Hornea a 220°C durante 40 minutos, o hasta que la superficie esté dorada.
  4. Retira del horno y deja templar a temperatura ambiente.
  5. Una vez que se haya enfriado, refrigera la tarta en la nevera durante al menos 1 día.
  6. Opcional: Sirve con un poco de mermelada o nata montada para un toque extra de sabor.