Tarta de chocolate y DDL
Ingredientes (molde 26-28cm):
- 250 gr de galletas Maria
- 125 gr de manteca
- 250 gr de dulce de leche
- 250 gr de chocolate para fundir
- 100 ml de nata
Preparación:
- Tritura las galletas María y mézclalas con la manteca derretida. Vuelve a triturar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Presiona la mezcla en una tartera, compactándola bien para formar la base.
- Extiende una capa de dulce de leche sobre la base y coloca la tartera en la nevera para que se enfríe.
- Para el ganache: Funde el chocolate con la nata a baño maría, removiendo hasta obtener una mezcla suave y brillante.
- Vierte el ganache de chocolate sobre el dulce de leche, cubriendo toda la superficie.
- Refrigera la tarta toda la noche para que tome consistencia.