Tarta de chocolate y DDL

Tarta de chocolate y galletas

Ingredientes (molde 26-28cm):

  • 250 gr de galletas Maria
  • 125 gr de manteca
  • 250 gr de dulce de leche
  • 250 gr de chocolate para fundir
  • 100 ml de nata

Preparación:

  1. Tritura las galletas María y mézclalas con la manteca derretida. Vuelve a triturar hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Presiona la mezcla en una tartera, compactándola bien para formar la base.
  3. Extiende una capa de dulce de leche sobre la base y coloca la tartera en la nevera para que se enfríe.
  4. Para el ganache: Funde el chocolate con la nata a baño maría, removiendo hasta obtener una mezcla suave y brillante.
  5. Vierte el ganache de chocolate sobre el dulce de leche, cubriendo toda la superficie.
  6. Refrigera la tarta toda la noche para que tome consistencia.