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Merluza con papas

Spaguetti con vegetales y tofu

Ingredientes (para 2 personas):

  • 4 filetes de merluza
  • 2 papas medianas (o 3 pequeñas)
  • 1 trocito de manteca
  • 1 trocito de roquefort
  • 150 ml de nata

Preparación:

  1. Lavamos y cortamos las papas en rodajas finas, colocándolas en la base de una fuente honda rectangular. Añadimos sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
  2. Salpimentamos los filetes de merluza, y colocamos un trocito de manteca y un trocito de roquefort sobre cada uno.
  3. Colocamos cuidadosamente los filetes sobre las papas y los llevamos al horno (precalentado a 180 grados) durante 20 minutos.
  4. Retiramos la fuente del horno, añadimos nata por encima de los filetes y volvemos a hornear durante 10 minutos más.