Cookies chips de chocolate
Ingredientes (10 uds):
- 200 gr de harina leudante
- 120 gr de azúcar
- 60 ml de leche
- 100 ml de aceite
- Esencia de vainilla
- Chips de chocolate
- Puñado de nueces (opcional)
Preparación:
- En un bol, mezcla el aceite con el azúcar y un chorrito de esencia de vainilla. Remueve bien hasta que estén bien integrados.
- Añade la leche y mezcla hasta que la mezcla sea homogénea.
- Tamiza la harina y añádela en dos partes, mezclando 100 g por vez, hasta que se integre completamente.
- Incorpora los chips de chocolate y opcional las nueces a la mezcla, y remueve suavemente para distribuirlos de manera uniforme.
- Cubre la mezcla y refrigérala por 1 hora.
- Prepara una bandeja para horno con papel de hornear y forma pequeñas bolitas con la masa.
- Hornea las bolitas durante 13 minutos a 180°C, si las horneas más tiempo, se secarán. Al sacarlas del horno, parecerán crudas, pero se terminarán de cocinar en la bandeja.
- Deja reposar y enfriar las galletas.