Bruschettas de tomate y queso
Ingredientes (para dos grandes):
- 2 rebanadas de pan de molde
- 1 tomate
- 1 trocito de queso a elección
- 1 diente de ajo
- Albahaca (fresca o seca)
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación:
- En una sartén a fuego medio, dorar las rebanadas de pan por ambos lados con un chorrito de aceite de oliva.
- Para el topping: cortar un tomate y el queso bien chiquito. Mezclar ambos con un chorrito de aceite de oliva, sal, y albahaca.
- Cortar un diente de ajo a la mitad y frotar cada mitad en las rebanadas de pan.
- Colocar los tomates y el queso por encima de los panes, y espolvorear con un poquito más de albahaca seca por encima.