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Brownies

Brownie

Ingredientes (fuente 28x18cm aprox.):

  • 150 gr de chocolate fundir
  • 150 gr de manteca
  • 200 gr de azúcar
  • 80 gr de harina
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de cacao
  • Esencia de vainilla
  • 100 gr nueces (opcional)

Preparación:

  1. A fuego bajo, derretir la manteca y añadir el chocolate. Revolver con una espátula hasta que ambos ingredientes estén completamente derretidos e integrados.
  2. En otro bol, mezclar el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla hasta que la mezcla esté bien homogénea.
  3. Agregar la mezcla de manteca y chocolate al bol con los huevos y el azúcar, y mezclar bien hasta incorporar todos los ingredientes.
  4. Añadir una cucharada de cacao y la harina tamizada. Mezclar suavemente hasta que no queden grumos.
  5. Incorporar las nueces o los frutos secos de tu elección, y mezclar todo.
  6. Verter la mezcla en una fuente previamente enmantecada y enharinada, asegurándote de que quede bien distribuida.
  7. Cocinar en horno precalentado a 170 grados durante 15 a 20 minutos, dsegún que tan húmedos o sequitos nos gusten.
  8. Retirar del horno, dejar enfriar y disfrutar.